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Formaggi, la filiera riparte

Formaggi, la filiera riparte

Dopo un 2020 critico, caratterizzato da una forte fluttuazione dei prezzi, il 2021 mostra segnali incoraggianti. Per il rilancio è sempre più centrale il ruolo delle Dop Come ha impattato la pandemia su una delle filiere a più alto valore aggiunto dell’agroalimentare...
L’Asolo Prosecco vola: +25% nei primi 6 mesi

L’Asolo Prosecco vola: +25% nei primi 6 mesi

Continua la crescita dell’Asolo Prosecco. Nei primi sei mesi dell’anno la più piccola delle denominazioni legate al Prosecco è cresciuta del 25% rispetto allo stesso periodo del 2020, quando peraltro le bollicine asolane si erano già mostrate più forti della...
Food industry in ripresa (+6%). E corre più del Pil

Food industry in ripresa (+6%). E corre più del Pil

L’alimentare italiano corre verso la ripresa. Dopo un 2020 chiuso in contrazione dell’1%, a fronte di un -8,9% dell’economia italiana, l’industria del food torna a crescere, e il 2021 e 2022 si prospettano in ripresa, con una crescita prevista di poco inferiore al 6%...
GDO: 2020 in crescita con boom e-commerce ma margini in calo

GDO: 2020 in crescita con boom e-commerce ma margini in calo

La GDO archivia un 2020 eccezionale, caratterizzato dalla pandemia, ma il graduale ritorno a una nuova normalità ripropone i nodi strutturali del settore: margini calanti, e-commerce non redditizio e ascesa dei Discount. Il 2020 della distribuzione moderna è atteso...
Mortadella Bologna Igp, produzione e vendite in aumento nel 2020

Mortadella Bologna Igp, produzione e vendite in aumento nel 2020

Cresce il mercato interno, le vendite hanno registrato un incremento del +1%. Volano l’affettato (+17%) e il normal trade (+18%) Il 2020 si è chiuso con il segno positivo per la Mortadella Bologna Igp. I dati dell’ente di certificazione IFCQ hanno registrato una...